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| Unser Backhaus |
Wie zu Großmutters Zeiten...
Unser Backhaus ist Gästehaus, Backstube und Gaststube zugleich. In den
oberen Etagen befinden sich die Gästezimmer. Im Backhaus werden an den
Wochenenden Kuchen vom Blech, Pfannkuchen, Roggenschrot-, Zwiebel- und
Mehrkornbrote sowie Brötchen gebacken. Die Rezepturen sind einfach und
schnell nachzuahmen, außer Wasser, Mehl und Hefe werden lediglich die
Körnermischungen und frische Früchte hinzugefügt - alles wie in alten
Zeiten. Gebacken wird im Steinbackofen.
Wie in alten Zeiten werden die Brote auf einem langen Holzbrett ins
Restaurant getragen, wo die Besucher es kaufen können - ofenfrisch
natürlich. Direkt im Backhaus können Gruppen bis zu ca. 70 Personen
versorgt werden. Unsere Gäste sitzen dann mitten zwischen urigen
Kartoffelsäcken und duftendem frischen Brot. Zurzeit backen wir nicht an
jedem Wochenende. Haben Sie Interesse an frisch gebackenen, dann rufen
Sie einfach an (033436 / 492). |
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