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     Unser Backhaus


Wie zu Großmutters Zeiten...


Unser Backhaus ist Gästehaus, Backstube und Gaststube zugleich. In den oberen Etagen befinden sich die Gästezimmer. Im Backhaus werden an den Wochenenden Kuchen vom Blech, Pfannkuchen, Roggenschrot-, Zwiebel- und Mehrkornbrote sowie Brötchen gebacken. Die Rezepturen sind einfach und schnell nachzuahmen, außer Wasser, Mehl und Hefe werden lediglich die Körnermischungen und frische Früchte hinzugefügt - alles wie in alten Zeiten. Gebacken wird im Steinbackofen.

Wie in alten Zeiten werden die Brote auf einem langen Holzbrett ins Restaurant getragen, wo die Besucher es kaufen können - ofenfrisch natürlich. Direkt im Backhaus können Gruppen bis zu ca. 70 Personen versorgt werden. Unsere Gäste sitzen dann mitten zwischen urigen Kartoffelsäcken und duftendem frischen Brot. Zurzeit backen wir nicht an jedem Wochenende. Haben Sie Interesse an frisch gebackenen, dann rufen Sie einfach an (033436 / 492).